8 Manfaat Teh Matcha, Bantu Jaga Kesehatan Jantung

Ini berarti matcha mengandung lebih banyak serat daripada teh, dan termasuk sebagai makanan nabati.

Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Bbcgoodfood.com.

1. Kaya akan polifenol pelindung

Senyawa yang disebut polifenol diketahui bisa melindungi tubuh terhadap penyakit dan memberikan kontribusi penting terhadap pola makan yang sehat dan seimbang.

Teh matcha sangat kaya akan senyawa tanaman pelindung ini, meskipun teh ini tidak selalu memiliki kandungan katekin setinggi teh hijau.

Ini karena daun yang lebih muda dan kondisi pertumbuhan yang teduh menghasilkan kadar beberapa senyawa ini yang lebih rendah, seperti epigallocatechin dan epicatechin, sementara memiliki kadar senyawa lain yang jauh lebih tinggi, seperti epigallocatechin gallate.

Proses pembuatan yang unik juga mempertahankan sebagian besar nilai gizi tanaman.

2. Meningkatkan kesehatan, fungsi, dan kewaspadaan otak

Manfaat teh matcha selanjutnya ialah baik untuk kesehatan otak.

Matcha merupakan sumber polifenol, klorofil, kafein, dan L-theanine yang terkonsentrasi, yang semuanya bermanfaat bagi fungsi otak.