Bapanas Perketat Pengawasan Program Makan Bergizi Gratis, Cegah Kasus Keracunan Terulang

Transformasi ini disebut turut menggerakkan ekonomi perdesaan melalui pemberdayaan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) sebagai agregator dan penghubung antara produsen lokal dengan dapur-dapur program MBG.

Sarwo Edhy turut menekankan bahwa aspek keamanan dan mutu pangan menjadi prioritas yang tidak dapat ditawar. Pihaknya telah menyiapkan infrastruktur pengawasan berupa laboratorium mobil yang siap berkeliling melakukan pengujian bahan baku di setiap SPPG guna mencegah risiko keracunan makanan.

Selain itu, pemerintah juga melakukan edukasi tentang sanitasi, higiene, hingga manajemen sisa pangan (food waste). Sisa makanan yang dihasilkan bakal diarahkan untuk dikelola kembali menjadi pakan ternak atau pupuk organik, sehingga program ini juga berjalan dengan prinsip ramah lingkungan.

“Keberhasilan program MBG ini tentunya sangat dipengaruhi oleh kontribusi kita semua, karena kita tahu bahwa tanpa kolaborasi yang kuat, tujuan program MBG tentu akan sulit dicapai,” ungkap dia.(antara/jpnn)