Barista Indonesia Asal Bandung Juara Kompetisi Barista di Qatar

jpnn.com, DOHA - Barista Indonesia asal Bandung, Mochamad Hafidz Alfikri (28 tahun) sukses merebut Juara I pada 2019 Qatar Aeropress Championship, Sabtu (28/9/2019) lalu. Kompetisi ini merupakan kejuaran menyeduh kopi yang rutin dilangsungkan di Qatar.

Muchamad Hafidz Alfikri yang akrab disapa Ryu, berhasil menjadi juara setelah menyisihkan 70 barista dari mancanegara. Dengan gelar tersebut, Ryu berhak mengantongi 1 tiket untuk tampil di ajang 2019 Aeropress World Championship  di London, Inggris.

2019 Qatar Aeropress Championship yang digelar oleh Earth Roastery berlangsung di Al Asmakh Tower, Doha, Qatar. Prestasi gemilang Ryu turut disaksikan Dubes RI untuk Qatar, Basri Sidehabi bersama istri, Staf KBRI Doha, Atase Tenaga Kerja KBRI Doha, Muchamad Yusuf, serta masyarakat pecinta kopi di Qatar. 

Prestasi Ryu ini turut memperbaiki catatan prestasi barista Indonesia, Galuh Pratama yang meraih peringkat ketiga pada tahun 2018.

Dalam Siaran Pers Biro Humas Kementerian Ketenagakerjaan, Ryu menegaskan bahwa keberhasilannya menjadi juara tak lepas dari ketekunannya untuk belajar di berbagai coffee shop, baik di dalam maupun luar negeri. 

“Barista senior dan berpengalaman di Daily Breu Bandung, banyak memberi ilmu dan pengalaman berharga,” kata Ryu yang telah merantau ke Qatar selama setahun ini.

Ryu mengungkapkan, sebelum bekerja di Qatar, dia berusaha membuka kedai kopi sendiri. Namun, keinginannya belum bisa terwujud karena berbagai kendala membelitnya. Di luar dugaan, sahabat kerjanya dulu di Daily Breu, Bandung, memberikan informasi untuk melamar kerja di Frame Coffe Shop. “Saya coba melamar tawaran kerja itu. Alhamdulillah diterima bekerja oleh manajemen Frame,” kata Ryu.

Selama bekerja di Frame Coffee Shop, banyak kesan yang diperoleh putra dari wartawan harian di Bandung tersebut. Tak hanya belajar kopi, Ryu juga banyak mempelajari kultur kopi di Qatar yang dinilai berbeda dan sangat menarik.