Fortifikasi Beras Jadi Investasi Strategis Atasi Anemia & Kekurangan Gizi Mikro

KFI merekomendasikan perlunya politik anggaran yang jelas dalam program jaring pengaman sosial.

Hal ini penting untuk menciptakan kepastian pasar bagi industri sekaligus memastikan masyarakat rentan memperoleh akses terhadap beras bergizi.

"Penguatan ekosistem juga perlu dilakukan melalui fasilitasi hulu-hilir, mulai dari pengembangan industri kernel beras fortifikan, penguatan penggilingan, perdagangan beras fortifikasi, hingga distribusi untuk program pemerintah dan pasar komersial," ujarnya.

KFI juga mendorong penerapan secara bertahap di wilayah prioritas, terutama daerah dengan kasus stunting tinggi dan daerah yang dinilai lebih siap, seperti Nusa Tenggara Timur, Jawa Barat, dan Jawa Timur.

Dengan dukungan regulasi, pembiayaan, produksi, distribusi, riset, serta edukasi publik, fortifikasi beras dinilai dapat menjadi strategi penting untuk memperkuat ketahanan gizi masyarakat Indonesia. (esy/jpnn)