JPNN.com 
Nendang Kenangan
Oleh Dahlan Iskan
Masak gaji dihabiskan untuk minum kopi. Padahal harga kopi di warung pinggir jalan hanya Rp 3.000.
Maka Edward memilih kualitas kopinya setara yang Rp 40.000 tapi harganya hanya Rp 18.000.
Yang lebih penting lagi kualitas susunya. Unsur susu itu 60 dalam segelas kopi.
Maka susunya harus pula yang terbaik. Yang juga harus sama dengan yang dipakai di kafe asal Amerika.
"Karena itu susunya saya pajang di depan. Biar konsumen melihat sendiri susu apa yang dipakai di Kenangan," ujar Edward pada DI's Way Sabtu petang lalu.
Saya pun melihat merek susu itu: Greenfields. Sama dengan yang dipakai oleh kafe asal Amerika Serikat itu.
Dan gula merahnya harus pilihan. Harus yang dari Sukabumi.
Saya bertemu Edward di gerainya yang di sebelah rumah saya: mal Pacific Place SCBD Jakarta.
