Pakar Kimia dan Ahli Pangan Ungkap Alasan Tak Setuju Pelabelan BPA

jpnn.com, JAKARTA - Para pakar kimia dan ahli pangan dari beberapa universitas ternama menyampaikan Bisfenol A (BPA), yang ada dalam kemasan galon berbahan Polycarbonat (PC) belum menunjukkan tanda-tanda yang bisa membayakan kesehatan tubuh manusia.

Hal itu disebabkan karena ikatan polimernya yang sangat kuat dan cenderung tidak larut air serta bahannya tahan panas.

Selain itu, produk galon guna ulang ini juga sudah memiliki sertifikat Standar Nasional Indonesia (SNI).

Pakar Polimer Institut Teknologi Bandung (ITB) Ir. Akhmad Zainal Abidin menjelaskan dari sisi ilmiah, semua zat kimia yang menjadi prekursor pembuat kemasan plastik itu berbahaya.

Tak hanya BPA, zat-zat prekursor yang digunakan untuk membuat botol atau galon plastik PET (polyethylene terephthalate) juga sama-sama berbahayanya.

Etilena glikol yang menjadi salah satu prekursor yang digunakan untuk membuat botol atau galon plastik PET atau sekali pakai itu sangat beracun dan bisa menyerang sistem saraf pusat, jantung dan ginjal serta dapat bersifat fatal jika tidak segera ditangani.

“Tapi, dalam bentuk polimernya, di mana zat-zat kimia yang menjadi prekursor bahan pembuat botol atau galon plastik itu beraksi secara kimia sehingga membentuk polimer PC dan PET, itu menjadi tidak berbahaya. Yang penting, tetap dijaga agar polimer itu tidak terurai kembali menjadi bentuk prekursornya,” ujar Zainal.

Zainal menegaskan, jangankan plastik, obat saja juga terbuat dari zat-zat kimia yang berbahaya.