Sup dan Kepiting

Oleh Dahlan Iskan

Sup dan Kepiting
Dahlan Iskan di dalam restoran The Red Hen di Lexington, Virginia. Foto: disway.id

jpnn.com - Untung! Saya diantar si arsitek itu. Sampai ke dalam restoran The Red Hen.

Kalau tidak, saya akan diberi tempat di teras samping. Yang kalau malam masih dingin di bulan Juni. Begitulah rencana awalnya.

Restoran kecil itu masih penuh sekali. Pada jam 8.30 malam. Isinya sekitar 24 orang.

Pesanan pertama saya: air putih hangat. Tidak peduli kanan kiri. Yang memesan wine atau bir.

Pesanan kedua saya sup: campuran brokoli, chervil, bunga matahari, whipped creme fraiche dan piment d'espelette. Seharga USD 4,50.

Saya tidak tahu istilah-istilah asing itu. Lihatlah menu nomor urut 3 pada foto di bawah ini.

Sup dan Kepiting

Untuk menu utama saya order nomor urut satu: Maryland Crab Cakes. Seharga USD 28. Teman saya order nomor urut tiga.

Perhatian saya tidak ke makanan. Melainkan 'kok berani'. Menolak seorang menteri yang juga tangan kanan Presiden Amerika.