Tip Sederhana Memasak Nasi Rendah Gula, No 3 Paling Gampang

Pilih beras yang memiliki kadar glikemik rendah seperti beras merah, beras coklat, atau beras hitam.

Beras-beras jenis tersebut memiliki serat lebih tinggi namun lebih rendah kadar glikemik nya, sehingga membantu menjaga kadar gula darah stabil.

2. Tambahkan Minyak Kelapa saat Memasak

Menambahkan satu sendok teh minyak kelapa saat memasak nasi dapat mengubah struktur molekul pati menjadi pati resisten.

Struktur itu lebih sulit dicerna tubuh sehingga memperlambat pelepasan glukosa ke aliran darah, membantu menekan lonjakan gula darah setelah makan.

3. Gunakan Rice Cooker khusus dengan Fitur Sugar Removal

Salah satu metode yang makin populer dan praktis ialah dengan menggunakan rice cooker khusus yang dirancang untuk mengurangi kadar gula pada nasi.

Rice cooker ini bekerja dengan cara memisahkan air yang mengandung pati dan gula pada nasi, sehingga hasil akhirnya lebih sehat karena rendah kadar gula.