5 Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Berbau, Baca Nomor 3

5. Rempah

Rempah juga bisa digunakan sebagai cara mengolah daging kambing agar tidak bau.

Segala macam jenis rempah bisa diandalkan.

Rempah juga akan membuat aroma dan rasa khas masakan kambing lebih terasa.

Yang perlu dilakukan hanya melumuri permukaan daging kambing dengan parutan jahe.

Jika sudah, diamkan sebentar sebelum dimasak.

Selain menggunakan jahe, bisa juga memanfaatkan bumbu aromatik seperti jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh. (Antara/jpnn)