5 Manfaat Kacang Polong, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Kronis Ini

jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi kacang dan sayuran? Nah, Anda pasti mengetahui atau pernah mengonsumsi kacang polong.

Kacang polong merupakan kacang yang sering diolah sebagai sayuran dan memiliki bentuk bulat mungil.

Kacang polong tumbuh dalam polong di pohon anggur dan setelah polongnya montok, mereka matang untuk dipetik.

Di Inggris, kacang polong sedang musim dari Mei hingga Oktober, tetapi sebagian besar kacang polong yang kita konsumsi dalam keadaan beku, menjadikannya makanan pokok sepanjang tahun.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Bbcgoodfood.com.

1. Sumber protein nabati yang baik

Menjadi kaya serat dan salah satu protein nabati terbaik menjadikan kacang polong sebagai komponen makanan yang memuaskan.

Mereka juga merupakan sumber zat besi vegan yang berguna, yang dibutuhkan untuk membuat sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

2. Meningkatkan manajemen gula darah

Dengan indeks glikemik (GI) yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, kacang polong merupakan inklusi yang berguna jika Anda perlu memantau kadar gula darah kamu.