Andalkan Kuliner Khas Timur Tengah di Ramadan

“Meski kuliner Timur Tengah cukup familiar namun kami tetap menyajikan local dish agar tamu dapat mencicipi semua. Temanya campur. Menu lokal ada, internasionalpun ada,” katanya.

Chef kelahiran Medan ini. Selain itu, juga memiliki kreasi takjil unik sebagai refreshment awal, yakni kurma yang diisi berbagai topping.

“Kurma kita ambil bijinya, kemudian diisi dengan varian topping semisal coklat, dan dengan tidak mengurangi rasa dari buah itu sendiri,” jelasnya.

Kolak, bubur ayam, jajanan pasar, dan aneka gorengan juga turut disajikan untuk menambah ragam takjil.

Tak hanya itu, adanya stall ice cream menambah kesegaran setelah berpuasa. Pilihan rasanyapun beragam.

“Ada enam pilihan rasa seperti kopyor, kacang hitam, coklat, vanila, stroberi, dan sorbet,” tukasnya. (rul/rif)