Dahsyat! 9 Penyakit Bablas Dengan Kulit Kentang

Dahsyat! 9 Penyakit Bablas Dengan Kulit Kentang
Petugas Badan Karantina Pertanian mengecek kentang yang akan diekspor. Foto: Humas Kementan

jpnn.com, JAKARTA - Sayuran kentang memiliki manfaat yang sangat banyak.

Bahkan, kulitnya saja mampu menangkal setidaknya sembilan penyakit mematikan.

Namun, para ahli menyarankan untuk tidak memakan kulit kentang saat masih berwarna hijau.

Karena kentang merupakan umbi yang tumbuh di bawah tanah.

Kentang sendiri terdiri dari protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, tembaga, mangan, selenium, vitamin C dan B serta folat.

Kentang ketika terkena cahaya atau dingin lebih lama, mulai memproduksi klorofil sebagai proses alami.

Hal ini mengarah pada pembentukan solanin alkaloid yang memberikan rasa pahit pada kentang.

Bila dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak dapat menjadi racun dan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Sayuran kentang ternyata memiliki manfaat yang sangat banyak, kulitnya saja mampu menangkal sembilan penyakit.

Sumber ANTARA