Pengusaha Telur Asin Merindukan Garam Yang Menghilang

jpnn.com, MALANG - Beberapa minggu terakhir ini, harga komoditas garam di berbagai daerah di Jatim melambung tinggi, tak terkecuali di Kabupaten Malang.

Kenaikan harga garam tersebut, berimbas kepada perajin telur asin asap, di Desa Pagelaran, Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Malang.

Garam yang biasa digunakan untuk proses pengasinan, harganya naik, dari Rp 2.500 per paket, menjadi Rp 6 ribu per paketnya.

Penjual telur tidak akan menaikan harga telur asin asap, karena khawatir akan ditinggalkan konsumen.

Saat ini, harga telur asin asap tetap dibanderol Rp 2.500 per butir.

Padahal, saat ketersediaan garam normal, sekali produksi bisa mencapai 300 lebih butir telur.

Karena kondisi tersebut, kini hasil produksi jadi tidak menentu.

"Karena kelangkaan garam, usaha yang sudah digeluti selama dua tahun ini, sempat tidak produksi selama tiga minggu," keluh Rinik Wahyuni, perajin telur asin asap