Rieta Amilia Hingga Desiree Tarigan Meriahkan Chef Expo 2025

"Karena banyak sekali kan Gen Z yang enggak tahu masakan Indonesia. Klepon itu apa misalnya ya. Getuk, itu enggak tahu. Ini dipermoderen masakan-masakan yang tradisional. Dibuat sedimikian rupa kemasannya menjadi lebih menarik, sehingga anak-anak itu lebih tahu," tutur Desiree.

Sementara itu, Chef Santo, President Indonesian Chef Association (ICA) mengungkapan, tujuan diadakannya acara itu memang untuk melestarikan kuliner Indonesia.

"Jadi, kami berharap next bisa menduniakan masakan Indonesia. Memang kali ini dan dari tahun-tahun sebelumnya juga bahwa kita itu memang selalu mengutamakan atau menomorsatukan itu adalah makanan Indonesia," beber Chef Santo.

Sebagi informasi, Indonesia Chef Association (ICA) kembali menggelar event Chef Expo 2025 di Jiexpo Kemayoran, Jakarta pada 7 - 10 Mei 2025.

Kali ini, acara tersebut dipenuhi dengan selebritas di bidang kuliner yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, seperti Chef Juna, Chef Chandra, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan, Mama Rieta, dan pesohor lainnya.

"Pamerannya kurang lebih akan dihadiri 250 exhibitor dari 10 negara kurang lebih. Jadi pameran ini pameran internasional. Salah satu kebanggaan kami sebagai EO adalah bekerja sama dengan Indonesian Chef Association," tutur Project Manager PT Wakeni, Carolyn Khoe.

Tidak hanya itu, ada pula perlombaan Black Box Challenge yang terdiri dari kelas profesional chef dan Junior chef untuk kelas Indonesian Main Course red Meat, Poultry dan lainnya, seperti Modern Plated Dessert, Cake Decoration, serta fruit Carving.

Demo cooking untuk melestarikan kuliner Indonesia juga akan dilakukan selama empat hari oleh Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Mutho, Chef Axhiang, Chef Chandra dan lainnya.