Tempe Layak Jadi Warisan Budaya Takbenda UNESCO, Ini Alasannya

Tempe Layak Jadi Warisan Budaya Takbenda UNESCO, Ini Alasannya
Proses pembuatan tempe, makanan asli Indonesia yang didukung menjadi Warisan Budaya Takbenda UNESCO. Ilustrasi: Ricardo/JPNN.com

Sebanyak 50 persen kedelai di Indonesia digunakan untuk memproduksi tempe, 40 persen untuk memproduksi tahu, dan 10 persen sisanya digunakan untuk produksi produk kedelai lain seperti tauco, kecap, dan sebagainya. (mcr10/jpnn)

 

Bapak Teknologi Pangan Indonesia Pro. FG Winarno menilai sudah saatnya Indonesia memperjuangkan tempe jadi bagian dari warisan budaya tak benda UNESCO.


Redaktur & Reporter : Elvi Robia

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News