JPNN.com 
Tingkatkan Produk Hortikultra, Kementan Dukung Industri Pertanian Gunakan Teknologi Ini
Dari hasil penelitian itu, Hisworo menemukan bahwa teknologi tersebut bisa menjaga kualitas terhadap warna yang dihasilkan.
“Pendugaan umur simpan cabai kering dan teknologi dehidrasi cabai kering untuk konsumsi langsung,” kata Hisworo.
Menurut dia, pengeringan model tunnel dehidrator itu sudah banyak digunakan.
Dia mengatakan tekonologi itu menggunakan gas dan bisa menjadi alternatif selain penggunaan solar dryer dome.
“Proses pengeringan dapat dilakukan dengan penggunaan alat atau mesin dengan metode konvensional yang sesuai," tuturnya.
"Meski demikian pemilihan proses dan mesin peralatan pengeringan menjadi kunci dalam keberhasilan pengeringan cabai sesuai SNI yang ditetapkan,” pungkas dia. (mrk/jpnn)
Kamu Sudah Menonton Video Terbaru Berikut ini?
Sekretaris Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan) Retno Sri Hartati Mulyandari mengatakan mendukung para industri pertanian untuk menggunakan berbagai teknologi agar bisa meningkatkan nilai tambah produk hortikultura.
Redaktur : Dedi Sofian
Reporter : Tim Redaksi, Dedi Sofian
- Perkuat Efisiensi Bisnis, Transcosmos Indonesia Padukan Keunggulan SDM & Teknologi
- ICS Compute Tawarkan Solusi AI Efektif & Aman Bagi Developer Lokal
- Kementan Menggelar TOT Gerakan Antisipasi Darurat Pangan Nasional 2-4 Mei
- Teknologi Digital Twin Diklaim Mampu Dongkrak Performa Perusahaan
- Begini Jurus Kementan Kendalikan Harga Bawang Merah
- Pj Gubernur Jateng Kedepankan Teknologi dalam Penanganan Bencana
