Tips Mengonsumsi Daging Merah
Makanan sumber kolesterol dapat diperoleh utamanya dari otak, kuning telur, kulit dan jeroan.
Daging-dagingan tertentu saja yang memiliki kandungan kolesterol tinggi, yaitu daging merah yang dekat posisinya dengan lemak atau gajih.
“Sedangkan daging yang murni merupakan sumber protein yang tinggi,” terangnya.
Daging merah, sebagaimana kita ketahui merupakan salah satu sumber protein hewani. Artinya daging merah merupakan sumber utama pemenuhan kebutuhan protein tubuh.
Akan tetapi, kandungan yang ada dalam daging merah tak seluruhnya protein.
Terdapat pula lemak, karbohidrat, kolesterol, beberapa vitamin dan mineral yang tentunya dengan kadar berbeda-beda, tergantung jenis daging. Memang, kadar lemak yang terkandung cukup banyak setelah protein.
Berdasarkan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan) Depkes dan text book studi akademik lainnya, ternyata kandungan kolesterol dalam daging merah tersebut secara umum tidaklah tinggi (kecuali bagian daging yang dekat ke lemak dan kulit).
Artinya, mengonsumsi daging merah tidak serta merta akan meningkatkan kadar kolesterol darah atau tubuh.
HEWAN kurban yang lazim disembelih di negeri ini adalah sapi, domba, atau kambing. Dokter Hendro Kasmanto MKM dari RS Prasetya Bunda Tasikmalaya
- Polaris Master ExPOLrasi 2024 Digelar, Lahirkan Inovasi Tren Minuman Kekinian
- Kara Berbagi Kebaikan Kelapa di BaliSpirit Festival 2024
- Ini Pentingnya Memenuhi Kebutuhan Serat Harian untuk Tubuh
- 6 Manfaat Nanas yang Bakalan Bikin Wanita Kaget
- 5 Manfaat Jus Mentimun, Bikin Berat Badan Ambyar
- 6 Khasiat Daun Jeruk Nipis, Bisa Bantu Sembuhkan Penyakit Ini