2 Penyebab Utama Penjualan di Kafe dan Restoran Menurun

Jika dibandingkan dengan sebelumnya, saat ini masyarakat cenderung tidak menghabiskan waktu di mal dan makan di restoran.

Karena itu, dia mendorong pengusaha terus berinovasi untuk menarik pelanggan.

Tjahjono mengatakan pentingnya komunikasi kepada pelanggan melalui promosi dan penawaran menu baru untuk meningkatkan penjualan.

Selain itu, substitusi bahan makanan dengan harga yang lebih murah bisa membantu manajemen restoran bertahan di tengah turunnya penjualan.

”Turunnya biaya produksi dapat menurunkan harga jual makanan dan mendorong daya beli,” kata Tjahjono. (ell/c6/oki)