Bubur Suro, Takjil Legendaris yang Hanya Ada Saat Ramadan

"Sejak dahulu memang Masjid Almahmudiyah atau Masjid Suro ini selalu membagikan bubur suro,  ini sudah menjadi tradisi," terang Riyanto.

Bubur suro terbuat dari bahan utama beras yang dicampur dengan semur daging sapi serta rempah pilihan.

"Untuk resep bubur suro sudah turun-temurun sejak dahulu," kata Riyanto.

Untuk 200 porsi bubur suro menghabiskan 8 kilogram beras dan 3 kilogram daging sapi.

"Untuk delapan kilogram beras dimasak dalam waltu dua jam, selama proses pembuatan, bubur suro ini harus terus diaduk hingga matang agar tidak gosong, biar bumbunya juga meresap," jelas Riyanto.

Bagi Anda yang ingin mencicipi bubur suro dapat datang langsung ke Masjid Al-Mahmudiyah di Palembang.

Selama bulan suci Ramadan, bubur suro selalu tersedia setiap harinya di Masjid Al-Mahmudiyah Palembang. (mcr35/jpnn)

Jangan Sampai Ketinggalan Video Pilihan Redaksi ini: