Dulu Dicekoki, Kini Dijuluki Gadis Robusta

"Kalau sendiri suka bingung, karena kita yang bikin kita yang menilai, dan itu tidak objektif. Kalau ramai kan enak bisa sekalian belajar dari kritikan orang terhadap kopi yang sudah kita seduhkan," terangnya.

Dari berbagai metode racikan kopi yang ada, dia lebih menyukai penyeduhan kopi robusta dengan metode v60. 

Menurutnya, metode v60 lebih menonjolkan tekstur kopi yang lebih pekat, meski tidak sepekat metode tubruk atau seduh langsung.

"Paling tidak bisa disesuaikan dengan keinginan, bisa dibikin lebih kuat di rasa atau di aromanya atau keduanya," pungkasnya.(*/acd/sam/jpnn)