Gelar Seminar, WKRI Cabang Santa Theresia Hadirkan Dokter Spesialis Gizi Klinik

Makronutrien dibutuhkan dalam jumlah besar dengan memperhatikan komposisi dan jumlah makanan yang dikonsumsi seperti protein, karbohidrat dan lemak.

Protein bisa bersumber dari nabati atau tumbuhan maupun hewani.

Pengurus WKRI Cabang Santa Theresia Jakarta bersama Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Nathania S. Sutisna, Sp.GK selaku nasumber pada Seminar Gizi di Aula Gereja Santa Theresia Jakarta, Sabtu (29/4/2023). Foto: Friederich Batari/JPNN.com 

Selanjutnya, Nathania menjelaskan tentang mikronutrien. "Mikronutrien dibutuhkan dalam jumlah kecil, namun sangat penting untuk komponen metabolisme tubuh seperti Vitamin dan Mineral," ujar Nathania.

Untuk diketahui, Vitamin ada yang larut dalam air seperti Vitamin B dan C serta Vitamin yang larut dalam Lemak, yaitu Vitamin A, D, E, dan K.

Adapun Mineral yang dimaksud meliputi seng, kalsium, tembaga, dan lain sebagainya.  

Pada kesempatan itu, Nathania memberikan contoh-contoh tentang makanan yang mengandung protein, karbohidrat dan lemak. Lemak dibagi dua, yaitu lemak jenuh dan lemak tak jenuh.