Gengsi Singkong Naik, Ketahanan Pangan Menguat

"Saat ini dibeberapa daerah di Indonesia singkong sudah dijadikan sebagai bahan pangan seperti dalam. Bentuk blok, chips, gaplek yang tahan disimpan," katanya.

Menurutnya, strategi upaya peningkatan gengsi singkong dimulaii dengan cara pengolahan singkong untuk menjadi berbagai produk olahan yang bernilai tambah dan bernilai jual tinggi.

"Strategi ini tak lepas dari strategi 4P yaitu Product (produk), Price (harga), Promotion (promosi), dan place (strategi distribusi)," ujarnya.

Pada kesempatan sama, Ketua 1 Masyarakat Singkong Indonesia (MSI) Suharyo Husen menuturkan selain menjadikan sebagai sumber pangan alternatif, singkong juga merupakan pakan ternak, sumber energi, bio ethanol, bahan pupuk organik, bahan pembuat biodegradable plastik, serta lainnya.