Hatta Rajasa Menyapa Penderes Gula Semut

Lalu apa yang dibutuhkan? Ada sumberdaya alam atau pohon kelapa, milik warga. Ada sumber daya manusia (penderes). Ada koperasi, kelompok usaha, yang bisa mengepul, marketing dan menyalurkan ke pabrik pembeli. Ada pendanaan yang bisa diakses, dan pangsa pasar. “Ini yang nanti kita bisa share ilmu,” sahut Hatta yang pernah menjabat sebagai Mensesneg (2007-2009), Menteri Perhubungan (2004-2007), Menteri Negara Riset dan Teknologi (2001-2004) itu.

Menurut Hatta, warga Kulonprogo pernah menerima bantuan BI, berupa Gudang penyimpanan produk gula semut, yang mampu menyimpan 180 ton. Tetapi, gudang itu masih minim peralatan, jadi tidak bisa dipakai untuk stok gudang. Gula semut, adalah hasil pengolahan dari gula yang telah dicetak. Caranya, gula merah yang dicetak itu dihaluskan menjadi lembut. Kemudian tepung gula ini dimasukkan ke dalam oven sehingga tercipta kristal-kristal gula merah yang oleh warga acap dinamai gula semut.

Gula seperti rumah semut. Harga jual gula semut per kilogram, saat ini Rp 22 ribu. Sedang harga gula merah hanya Rp 15 ribu. Velue menjadi gula semut jauh lebih besar dibandingkan dengan gula merah. Memang produksinya satu level lebih sulit, tetapi rata-rata petani dan penderes sudah bisa membuatnya. Gula Kulonprogo ini banyak dieksport ke USA dan Australia melalui pihak ketiga. Permintaan ekspor 1.500 ton per tahun, sedang supplay nya baru memenuhi 90 ton per tahun. Masih sangat terbuka. Pasar dalam negeri saja, sudah 400 ton per tahun.

“KUR – Kredit Usaha Rakyat juga bisa mendorong ibu-ibu, istri penderes untuk berusaha apa saja yang memiliki prospek untuk meningkatkan taraf hidup keluarga mereka,” kata Hatta. (jpnn)