Josh Murray Mendirikan Bisnis Telur Sejak Usia 9 Tahun. Sekarang Dia Sudah Menjual 40 Juta Butir Telur

Fokus pada keberlanjutan

Meskipun pertumbuhan sangat besar selama beberapa tahun terakhir, keluarga Murray terus mempertahankan fokus mereka pada pertanian yang keberlanjutan. 

"Ayam bisa sangat merusak lingkungan, mereka memakan segalanya dan kotorannya sangat asam," kata Josh.

"Jika ayam dibiarkan terlalu lama di satu tempat, tanah menjadi padat dan jadinya kita tak akan bisa menanam apa pun setelah itu."

“Oleh karena itu, kandang ayam kami dipindahkan agar memberikan kesempatan bagi lahan untuk regenerasi."

"Sebagai seorang pemuda, saya melihat satu-satunya cara kami dapat bergerak maju adalah membuatnya menjadi perternakan yang keberlanjutan dan berhenti merusak bumi."

Telur karbon netral 

Saat ini keluarga Murray memiliki cita-cita untuk membuat telur yang karbon netral. 

"Kami sedang bekerja sama dengan sebuah perusahaan di Melbourne yang menggunakan protein dari serangga [yang lebih ramah lingkungan]," kata Tamsyn. 

"[Dengan metode ini,] larva lalat hitam memakan sisa makanan."