Ketahuilah, Ini Manfaat Minyak Kedelai untuk Kesehatan

Minyak kedelai kaya akan pitosterol yang disebut isoflavon (polifenol turunan tanaman dan mirip estrogen) yang mengais radikal bebas dan berikatan dengan reseptor estrogen pada tulang Anda untuk memicu pembentukan tulang yang positif dan menawarkan perlindungan dari penyakit tulang seperti osteoporosis dan osteopenia.

6. Meningkatkan Daya Ingat dan Memerangi Penyakit Alzheimer

Peningkatan kadar lemak jenuh menyebabkan pembentukan plak amiloid (seperti endapan LDL) pada sel-sel otak, yang menyebabkan peradangan dan kehilangan memori.

Minyak kedelai memiliki kadar vitamin K yang tinggi dan asam lemak tak jenuh 'baik', seperti asam linolenat dan linoleat, yang selanjutnya membentuk asam omega-3 seperti DHA dan EPA dan asam lemak omega-6.

Asam lemak ini memiliki sifat neuroprotektif yang kuat dan perlu dipasok secara eksternal melalui diet Anda.

Menambahkan kedelai ke makanan Anda, menggunakan minyak kedelai untuk memasak, atau mengonsumsi suplemen minyak kedelai bisa meningkatkan daya ingat dan pembelajaran. Ini juga bisa mengobati gangguan kognitif, neurodegeneratif, dan serebrovask.(fny/jpnn)