Lima Belas Menit Harus Sajikan 12 Menu

"Kompetisi ini baru dua kali diikuti wakil Indonesia. Yang pertama sepuluh tahun silam. Saya bersyukur, meski belum berpengalaman di level dunia, Indonesia tidak masuk peringkat bawah," papar Doddy yang sejak awal 2013 pindah ke Jakarta.

Dalam event dunia tersebut, Doddy yang dibantu sejumlah teman memang menyiapkan diri sebaik-baiknya. Terutama untuk mendapatkan kopi terbaik yang bisa mengangkat nama Indonesia sebagai produsen kopi terbesar di dunia.

"Selama 40 hari sendiri saya bersama teman mencari kopi terbaik. Itu pun rasanya belum cukup," jelas penulis buku Ngopi ala Barista tersebut.

Doddy mengakui, saat mengikuti kejuaraan tingkat nasional, dironya sering menggunakan kopi impor. Tapi, dalam WBC, dia ingin menunjukkan rasa nasionalismenya. Karena itu, dia memilih kopi asli Indonesia yang terbaik.