Menyajikan Udang Bakar Lada Hitam

jpnn.com - Menyajikan Udang Bakar Lada Hitam

BAHAN:

500 gr udang, belah punggungnya
1 sdm air jeruk lemon
2 sdt garam

BAHAN PERENDAM:

150 gr saus barbeque
1/2 sdt kecap inggris
25 gr saus tomat
3 sdm madu
2 sdm margarin, lelehkan
2 1/2 sdt merica hitam kasar
1/2 sdt basil
1/2 sdt oregano
1 sdt peterseli cincang
20 tusuk sate

CARA MENGOLAH:

Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Perendam: campur saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, madu, margarin, merica hitam kasar, basil, oregano, dan peterseli cincang. Masukkan udang dalam bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.