Pempek Lenggang Khas Palembang, Begini Cara Membuatnya, Simpel Banget

jpnn.com - PALEMBANG -  Pempek Palembang sudah dikenal luas oleh masyarakat tanah air.

Makanan khas Palembang ini ternyata memiliki berbagai macam varian, selain pempek adaan, lenjer dan kapal selam. 

Makanan yang masuk kategori lima besar seafood terenak versi Taste Atlas ini juga memiliki varian pempek lenggang.

Adapun salah satu lokasi penjualan pempek lenggang yang sangat terkenal di Palembang, yakni Pempek Jimmy Devaten.

Berada di Jalan Depaten Lama No.27, Kelurahan 27 Ilir, Kecamatan Ilir Barat II. 

Penjualan Pempek Jimmy Devaten bahkan sudah menembus ke mancanegara, seperti Jepang dan Abu Dhabi.

Owner Pempek Jimmy Devaten, Jimmy Firmansyah mengatakan pempek pada umumnya direbus dan digoreng, tetapi pempek lenggang dibakar secara tradisional dengan daun pisang di atas bara api, serta bahan baku pilihan ikan gabus.

"Cuko kami juga kental dengan rasa yang pas, perpaduan antara pedas, manis dan gurih," kata Jimmy, Rabu (9/8).