Sapo Tahu, Menu Vegetarian Antioksidan

Sapo Tahu ini sangat identik dengan suku Tionghoa Khek. Mereka kerap menyajikan menu masakan ini di meja-meja makan mereka tiap harinya. "Karena selain bahan yang mudah didapat, harga bahan-bahan yang diperlukan juga terjangkau harganya," kata Endar.

Endar menerangkan, Sapo Tahu ini juga digemari masyarakat dunia penggemar vegetarian. Hanya saja, bagi penganut vegetarian, seafood tak dicampurkan ke dalam Sapo Tahu. "Tentunya Sapo Tahu ini juga bisa dikombinasikan sesuai selera yang akan menikmatinya," ujarnya.

Menurut Endar, gaya hidup vegetarian ini dirasa lebih mendukung kesehatan individu. "Namun, masih banyak yang beranggapan bergaya hidup vegetarian itu terkesan tak menikmati hidup. Dengan paduan resep yang sesuai selera tentunya dapat menjadikan satu masakan menjadi sangat lezat di lidah kita sendiri," jelasnya. (saz)