Terungkap Sudah Rahasia Bau Menyengat Buah Durian

MGL menghasilkan volatile sulphur compounds alias VSC yang baunya seperti bau durian yang kita kenal sekarang.

Ada yang menganggapnya semacam bawang busuk. Tidak sedikit pula yang menganggap bau itu wangi khas.

Patrick Tan, teman Teh dari Duke-NUS Medical School, menyatakan bahwa bau durian bisa sangat menyengat karena terkandung empat MGL dalam setiap buahnya.

''Itulah jawaban dari bau tajam durian,'' ujarnya.

Pada masa mendatang, bisa jadi durian boleh dibawa masuk ke kabin pesawat.

Sebab, setelah mengetahui penyebab bau tajamnya, ilmuwan bisa saja melakukan rekayasa genetika untuk menghilangkan bau khas tersebut.

Dengan begitu, durian punya lebih banyak penggemar. (BBC/thestar/hep/c14/any/jpnn)