UFS Trendwatch 2019 Dorong Kuliner Peduli Lingkungan dan Pariwisata

Don Kardono menegaskan Pemerintah juga memperhatikan terkait food waste untuk tourism sustainable development. Pasalnya, dalam penilaian Travel and Tourism Competitiveness Index (TTCI) yang dilakukan World Economic Forum (WEF), Indonesia selalu naik levelnya. Namun yang paling lemah terkait pengelolaan sampah, termasuk food waste.

"Kini TTCI Indonesia berada di posisi 40 dari 140 negara yang dikalibrasi dengan global standart. Persaingan 140 negara betul-betul super ketat. Perjalanan kita, selama 5 tahun ini sudah melompak dari peringnat ke-70 dunia tahun 2013-14, naik ke nomor 50 tahun 2015, naik lagi peringkat 42 tahun 2017, dan 40 di tahun 2019 ini. Itu juga karena Kita mulai memperhatikan terkait pengelolaan sampah,” ungkap Don Kardono.(adv/jpnn)