Waroeng Kang Zanger: Hadirkan Rasa Autentik Sunda di Bali

Lantas, siapa saja target pasar dari Waroeng Sunda Kang Zanger? Doddy mengatakan, selain masyarakat lokal ataupun komunitas-komunitas lokal, targetnya adalah wisatawan asing yang sedang berlibur di Kuta.

Dikatakan Doddy, untuk tetap menjaga kualitas makanan yang disajikan, pihaknya menerapkan standar yang tinggi, baik untuk proses pengolahan makanan ataupun pemilihan bahan bakunya.

Bahkan, untuk menjaga citarasa makanan yang autentik, Doddy sengaja mendatangkan beberapa jenis bahan baku dari Jawa Barat. “Beras dan ikan gurami, kami sengaja datangkan dari Jawa Barat, supaya rasa makanan yang kami sajikan tetap autentik Sunda,” tambahnya.

Doddy mengatakan, harga makanan dibanderol mulai dari Rp 5 ribu hingga Rp 85 ribu. (bx/gek/rin/yes/JPR)