William Wongso Populerkan Kuliner Indonesia di Paris

jpnn.com - jpnn.com - Perhelatan gastronomi “Wonderful Indonesia” di Shangri-la Hotel, Paris, memecahkan rekam jejak selama 10 tahun terakhir.

Selama event enam hari itu, angka kunjungan tamu mencapai 756 orang.

Daftar tunggunya pun rata-rata 10-15 per hari.

“Total angka 756 tamu itu adalah pencapaian luar biasa. Ini rekor baru. Baru kali ini makanan Indonesia berhasil memikat hati banyak orang di Prancis,” tutur William Wongso, ahli kuliner Indonesia.

William memang tak berlebihan. Maklum, Prancis selama ini dikenal sebagai kiblat gastronomi dunia.

Di Prancis semua tatanan memasak dan pengetahuan tentang bahan yang digunakan sampai dengan teknik presentasi berkembang sangat pesat.

Sekolah-sekolah memasak juga cepat menyebar di seantero Prancis.

Standarnya sudah banyak dijadikan rujukan gastronomi dunia.