4 Khasiat Kacang Polong, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini

2. Kesehatan pencernaan

Kacang polong kaya akan kumestrol, nutrisi yang berperan dalam melindungi terhadap kanker perut.

Sebuah studi tahun 2009 yang dilakukan di Mexico City menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang polong dan kacang-kacangan lainnya setiap hari bisa menurunkan risiko kanker perut hingga 50 persen.

Kacang polong juga kaya akan serat, yang membantu memindahkan makanan melalui usus agar lebih mudah dicerna.

3. Kontrol gula darah

Kacang polong kaya akan serat dan protein, yang membantu mengatur cara Anda mencerna pati.

Protein dan serat dalam kacang polong memperlambat pemecahan karbohidrat dan membantu mengontrol gula darah Anda.

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan berprotein tinggi bisa menurunkan gula darah setelah makan pada orang dengan penyakit diabetes tipe 2.

Kacang polong juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini berarti Anda cenderung tidak mengalami lonjakan gula darah secara tiba-tiba setelah mengonsumsinya.

4. Kesehatan jantung

Peradangan dan stres yang disebabkan oleh radikal bebas (oksidasi) bisa menyebabkan pembentukan plak di sepanjang dinding pembuluh darah.