5 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan, Nomor 3 Bikin Melongo
jpnn.com, JAKARTA - ADA berbagai makanan sehat yang bisa Anda konsumsi. Salah satu jenis makanan dari umbi-umbian yang populer ialah ubi jalar.
Ubi jalar tinggi vitamin A, vitamin B5, B6, thiamin, niacin, riboflavin, dan, karena warna oranye, tinggi karotenoid.
Temuan dari penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa ubi jalar mengandung indeks glikemik yang rendah dan membantu mengurangi tingkat gula darah dan resistensi insulin pada pasien diabetes.
Hal ini karena magnesium dalam ubi jalar membantu mengontrol kadar gula darah dalam darah.
Selain itu, ubi jalar telah terbukti memiliki kemampuan yang tidak biasa untuk meningkatkan kadar vitamin A dalam darah kita dan ditemukan mengandung antara 100-1.600 mikrogram (RAE) vitamin A dalam setiap 3,5 ons.
Namun, penting untuk dicatat bahwa beberapa manfaat nutrisi dari ubi jalar bisa diperoleh dengan mudah jika Anda menggunakan cara mengukus atau merebus sebagai metode memasak kamu.
Studi terbaru menunjukkan pengawetan anthocyanin ubi jalar yang sangat baik dengan mengukus.
Beberapa penelitian yang membandingkan perebusan dengan pemanggangan telah menunjukkan efek gula darah yang lebih baik (termasuk pencapaian indeks glikemik yang lebih rendah, atau nilai GI) dengan perebusan.
Ada beberapa manfaat ubi jalar yang ternyata sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan salah satunya membantu memperbaiki tekstur kulit.
- 5 Manfaat Jambu Biji yang Bantu Cegah Serangan Beberapa Penyakit Ini
- Kolesterol Meningkat Drastis, Turunkan dengan Mengonsumsi 5 Jenis Sayuran Ini
- 5 Khasiat Buncis, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Ini
- 6 Khasiat Jus Lidah Buaya yang Bikin Kaget
- 8 Manfaat Tidak Terduga Pare, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
- 5 Manfaat Selada Air, Bantu Turunkan Risiko Serangan Penyakit Ini