7 Manfaat Brokoli, Bikin Penyakit Ini Tidak Berani Mendekat

Kendati berbeda-beda kandungan vitaminnya, brokoli mentah maupun matang sama-sama memberikan asupan nutrisi penting, terutama vitamin C.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Antioksidan

Senyawa antioksidan berfungsi sebagai pelindung dalam brokoli telah terbukti mengatasi kerusakan kulit yang disebabkan oleh radiasi UV.

Lutein dan zeaxanthin vegan melindungi retina dan lensa mata, serta keduanya terbukti mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak, dua gangguan mata yang cukup umum.

2. Kaya serat

Dalam satu cangkir brokoli mentah terkandung 2-3 gram serat yang bermanfaat mendukung kesehatan pencernaan.

Serat membantu mendukung gula darah dan regulasi insulin untuk energi yang stabil dan merata.

3. Menyehatkan otak

Beberapa nutrisi dan zat bioaktif alami dalam brokoli telah dikaitkan dengan fungsi otak dan jaringan saraf yang sehat, ditambah perlindungan terhadap penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.

4. Melawan peradangan

Kekuatan antiinflamasi brokoli terkait dengan pengurangan risiko penyakit kronis.