Edukasi Gizi dan Keamanan Pangan Demi Dukung Prestasi Siswa

 Makanan bergizi seimbang tersebut harus dibuat enak dan lezat, agar bisa menggugah selera.  

 Penambahan sumber rasa umami, seperti monosodium glutamat (MSG) bisa membantu dalam meningkatkan cita rasa makanan.  

MSG terdiri dari glutamat, sodium, dan air.  Glutamat merupakan asam amino penyusun protein yang memiliki berbagai fungsi di dalam tubuh.

Salah satunya adalah sebagai neurotransmitter kunci untuk mendukung fungsi normal otak.

Saat ini masih ditemukan produk pangan yang dijual di sekolah tidak memenuhi persyaratan keamanan pangan.

Di antaranya penggunaan bahan tambahan yang dilarang, cemaran bahan kimia berbahaya, cemaran mikroba patogen, produk yang melewati masa kedaluwarsa, dan lainnya.  

Oleh sebab itu, untuk memilih PJAS yang aman, BPOM RI memberikan beberapa kiat, di antaranya kenali dan pilih  pangan yang aman, jaga kebersihan; baca label dengan seksama;  ketahui kandungan gizinya; perhatikan warna, rasa dan aromanya, serta lainnya.