JPNN.com 
Escargot,†‬Lezat dan Kaya Protein
Selasa, 03 Juli 2012 – 08:33 WIB
Escargot,†‬Lezat dan Kaya Protein
BANDUNG-†‬Bagi sebagian orang,†‬Escargot mungkin merupakan hidangan yang asing dilidah.†‬Ya,†‬sebenarnya anggapan tersebut tidaklah salah,†‬lantaran Escargot sendiri merupakan kuliner dari Perancis.†‬Namun,†‬baru-baru ini Escargot pun cukup menjadi hidangan populer di beberapa cafe di Bandung.
Bagi yang belum tahu,†‬Escargot merupakan kuliner olahan dari daging bekicot yang sangat terkenal di Perancis.†‬Meskipun terdengar asing,†‬tetapi sebenarnya tekstur Escargot yang kenyal tidak terlalu asing di lidah orang Indonesia.†‬Terutama bagi mereka yang menggemari tutut.
Baca Juga:
Sama halnya seperti tutut,†‬Escargot pun memiliki cara pengolahan khusus,†‬untuk menghilangkan rasa dan bau amis yang memang menjadi karakter dari bekicot.†‬Tetapi,†‬beberapa cafe di Bandung pun mulai berani mengkolaborasikan bumbu,†‬demi hidangan yang satu ini.
Salah satu dari cafe tersebut adalah The Fabrik Eatery&Bar yang berlokasi di Jalan L.L.R.E Martadinata†(‬Riauâ€)‬.†‬Di tempat ini,†‬presentasi Escargot dikolaborasikan dengan dua jenis sayuran,†‬yakni Jamur Portobelo dan bayam.
BANDUNG-†‬Bagi sebagian orang,†‬Escargot mungkin merupakan hidangan yang asing dilidah.†‬Ya,†‬sebenarnya anggapan tersebut tidaklah
BERITA TERKAIT
- 3 Bahaya Makan Kangkung Berlebihan, Tingkatkan Risiko Serangan Penyakit Ini
- 4 Manfaat Jeruk Bali yang Luar Biasa
- 7 Bahaya Makan Bawang Putih Berlebihan, Bisa Mengganggu Penglihatan
- 7 Manfaat Kentang, Wanita Pasti Suka
- 5 Khasiat Kacang Tanah, Turunkan Risiko Serangan Penyakit Ini pada Wanita
- 4 Manfaat Lobak, Penyakit Ini Bakalan Ogah Menyerang Anda
.jpeg)
