Kisah Sukses Bakmi GM, Dari 5 Meja Makan Menjadi 50 Cabang

Ekspansi ke Surabaya itu ternyata juga dilatarbelakangi permintaan pelanggan yang banyak.

Selain itu, pasar kuliner di Surabaya dianggap sangat potensial.

Widianto juga mengaku pembukaan tiga cabang di Surabaya adalah batu loncatan bagi Bakmi GM untuk menjamah kota-kota lain.

Menurut Widianto, studi yang cukup lama dilakukan karena pihaknya sangat mementingkan kualitas dan kepuasan pelanggan.

Kualitas tersebut dijaga, mulai pemilihan bahan baku, pemrosesan, hingga pelayanan terhadap konsumen.

”Kami ingin cita rasa Bakmi GM di Surabaya dan Jakarta sama,” tuturnya.

Untuk mengatasi biaya pengiriman bahan baku yang cukup jauh, Bakmi GM memasang strategi dengan menyediakan menu yang berbeda.

”Kami akan mengeluarkan dua sampai tiga menu baru setiap tahun,” ujarnya.