Konsumsi Garam Berlebih Perlemah Ketahanan Tubuh

"Butuh satu hari untuk meningkatkan kadar garam dalam perut," kata Dr Vijay Kuchroo dari Brigam and Women"s Hospital.

Dalam ujicoba atas tikus yang diberi makanan tinggi garam lebih cenderung terserang penyakit sejenis MS dalam eksperimen. Sementara itu, para peneliti di Universitas Yale juga menyelidiki garam dan dampaknya pada sel manusia.

"Kami sangat terkejut melihat bagaimana perubahan pada asupan garam memiliki efek yang sangat besar," ujar David Hafler, peneliti dari Universitas Yale.

Mengomentari temuan ini, Prof Alastair Compston, dari Universitas Cambridge, mengatakan pada BBC bahwa temuan itu sangat masuk akal, tidak diduga dan sangat menarik. "Seperti semua ilmu pengetahuan yang baik, temuan ini memperkenalkan ide baru yang tidak pernah terpikirkan oleh siapa pun," ujarnya. (esy/jpnn)