Mentan Syahrul Menjamin Stok Daging Aman Jelang Ramadan dan Idul Fitri

Adapun 11 komoditas pangan dasar yang dimaksud antara lain beras, jagung, bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit, daging sapi, daging kerbau, telur ayam ras, minyak goreng, dan gula pasir.

"Dari sebelas komoditi dasar yang ada, Bapak Presiden minta betul-betul harus dicek dan dikontrol. Tidak hanya data, tetapi kita harap ketersediaan pangan itu ada riil di lapangan. Dari prognosa atau perkiraan yang ada, insyaallah bisa kita kendalikan. Mudah-mudahan terus diamankan dengan standar yang ada," tutur Syahrul.

Terkait stok daging, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan Nasrullah mengatakan meski April ini umat muslim di dunia akan menjalankan ibadah puasa, tetapi kondisi permintaan daging masih dalam batas normal.

Kondisi itu disebabkan Indonesia masih dalam kondisi Covid-19 dan aktivitas perekonomian belum sepenuhnya pulih.

Nasrullah menerangkan berdasarkan hasil prognosa dengan memperhitungkan kebutuhan normal pada April sekitar 26 ribu ton, Mei bertepatan puasa dan lebaran kurang lebih butuh 76 ribu ton, kondisinya masih normal.

"Dengan adanya Covid-19, daya beli turun, resto, horeka juga belum sepenuhnya normal. Tentu angka ini bisa terkoreksi, tetapi terus kami update setiap akhir bulan," ucap Nasrullah.

Pihaknya memerinci stok daging di Februari dan Maret dalam kondisi surplus, dan angka itu akan memperkuat ketersediaan daging nasional di periode April dan Mei mendatang.

Jika ditotalkan, lanjutnya, stok daging pada Maret ditambah kekuatan produksi dalam negeri, dapat dipastikan pemenuhan daging masyarakat selama Ramadhan dan Idul Fitri dalam posisi yang aman.