4 Manfaat Kacang Merah yang Tidak Terduga

jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi kacang merah? Kacang merah biasanya sering ditambahkan ke dalam beberapa hidangan manis.

Kacang merah adalah jenis "kacang biasa" yang memiliki nenek moyang yang sama dengan kacang hitam, kacang pinto, dan kacang navy.

Penjelajah Eropa pertama kali menemukan kacang ini di Peru dan membantu menyebarkan kacang biasa ke seluruh dunia.

Saat ini, kacang merah tetap menjadi bagian penting dari masakan di Amerika Selatan dan Tengah serta Karibia.

Ahli gizi sering merekomendasikan kacang sebagai bagian dari diet sehat karena nilai gizinya yang tinggi.

Seperti kacang lainnya, kacang merah bisa dihitung sebagai sumber protein atau sayuran.

Mengonsumsi setidaknya setengah cangkir kacang per hari bisa meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Menurut sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi kacang merah setiap hari mengonsumsi lebih sedikit lemak dan lemak jenuh sambil mengonsumsi lebih banyak serat, protein, folat, zat besi, dan mineral penting lainnya.