7 Manfaat Ubi Jalar, Bantu Obati Penyakit Ini

Antosianin yang ada dalam varietas ungu bisa membantu meningkatkan daya ingat.

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Ubi jalar mengandung banyak vitamin A, yang meningkatkan tingkat kekebalan tubuh dengan membunuh sel-sel berbahaya yang bisa menyebabkan infeksi dan penyakit lainnya.

Asupan vitamin A yang direkomendasikan untuk orang berusia 14 tahun ke atas berkisar antara 700 hingga 900 mikrogram.

Secangkir ubi jalar (sekitar 133 g) mengandung 943 mikrogram vitamin A, lebih dari memenuhi kebutuhan.

7. Meningkatkan Kesehatan Penglihatan

Kehadiran vitamin A tidak hanya meningkatkan kekebalan tubuh, tetapi juga melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia, suatu kondisi yang menyebabkan hilangnya penglihatan seiring bertambahnya usia.

Dengan nutrisi lain seperti zinc dan beta-karoten, ubi jalar adalah pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan mata Anda.(fny/jpnn)