Atikoh Ganjar Dorong Riset Kedelai demi Perajin Tahu

Atikoh Ganjar Dorong Riset Kedelai demi Perajin Tahu
Siti Atikoh Supriyanti berkunjung ke UD Sumber Makmur di Desa Gadingwatu, Kecamatan Meganti, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Rabu (20/12). Atikoh Ganjar dalam kunjungan itu dicurhati oleh para perajin tahu soal ketersediaan bahan baku dan kualitas bahan lokal. Foto: Tim Media GP.

Para perajin saat ini menggunakan kedelai dari Grobogan.

Sebelumnya, mereka pernah menggunakan kedelai yang berasal dari Sumbawa dan Bima.

"Karena sebetulnya ada di beberapa tempat tanahnya potensial, seperti Sumbawa, Bima. Kalau selama ini mungkin lebih bergantung pada yang di Grobogan," katanya.

Atikoh Ganjar Dorong Riset Kedelai demi Perajin Tahu

Siti Atikoh Supriyanti, istri Capres Ganjar Pranowo. Foto: Tim Media GP. 

Atikoh mengatakan penggunaan kedelai lokal untuk bahan baku tempe dan tahu sebenarnya lebih baik. Hanya saja, pengrajin tahu menyebut ketahanannya belum sebaik impor.

"Kalau dari sisi kualitas, rasa menggunakan kedelai lokal itu lebih enak. Cuma mungkin dari sisi ketahanannya, ini bisa by riset untuk bisa tahu (cara) mereka tetap kuat tidak basi," ujarnya.

Tak hanya itu, Atikoh juga mencatat keluhan soal subsidi.

Atikoh Ganjar dicurhati para perajin tahu soal ketersediaan bahan baku dan kualitas bahan lokal. Atikoh Ganjar mendorong riset kedelai demi perajin tahu.

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News