Bawang Putih untuk Menunda Pikun

Oleh sebab itu, dengan mengonsumsi bawang putih secara rutin, potensi dari gangguan fungsi kognitif pun dapat diminimalkan. 

Beberapa peneliti dari University of Louisville melakukan sebuah studi dengan menggunakan objek tikus yang merepresentasikan manusia berumur 56-69 tahun. Objek penelitian ini diberikan asupan suplemen allyl sulfide, salah satu komponen yang terkandung dalam bawang putih.

Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tikus yang mendapat asupan allyl sulfide memiliki memori jangka pendek dan jangka panjang yang lebih baik ketimbang tikus yang tak diberikan asupan tersebut. Selain itu, efek positif lain yang juga ditemukan adalah munculnya gas hydrogen sulfide yang dihasilkan oleh allyl sulfide. Gas ini bisa berperan untuk pencegahan peradangan usus. 

Setelah mengetahui manfaat bawang putih untuk kesehatan – termasuk untuk otak -  maka tak ada salahnya untuk mulai mencoba mengonsumsinya secara rutin. Meski Anda dan banyak orang lainnya mungkin tak terlalu menyukainya karena cita rasa aromanya yang kuat, bawang putih sangat aman untuk dikonsumsi dalam keadaan mentah. Jika Anda tetap kesulitan karena rasanya yang pedas dan getir, Anda dapat mengolahnya terlebih dahulu. 

Manfaat bawang putih untuk kesehatan – terutama untuk menunda pikun - terlalu sayang untuk dilewatkan. Jika Anda ingin mencoba bumbu yang satu ini namun rasanya terlalu kuat, coba saja dengan mengiris-iris dan menaburkannya di atas makanan yang sedang dimasak, atau menyantapnya a la Korea dengan cara membungkusnya di dalam sayuran bersama potongan daging dan kimchi. Sedap, sekaligus sehat!(MS/RVS/klikdokter)