Benarkah Sayuran Pahit Ampuh Usir Kanker?

Untuk menjaga keutuhan kandungan antioksidan dalam sayuran pahit, teknik pengolahan penting untuk diperhatikan. Hindari mengolah sayur dengan cara digoreng, karena akan mengurangi kandungan alaminya.

“Konsumsi dalam bentuk mentah merupakan cara terbaik dalam mendapatkan manfaat optimal makanan. Namun, tak semua orang bisa menikmatinya karena rasanya yang pahit.”

Meski begitu, jangan jadikan rasanya yang pahit sebagai alasan Anda menjauhi jenis sayuran ini. Percayalah, meski pahit di lidah, manfaatnya 'manis' untuk kesehatan tubuh, dan mungkin juga dapat membuat Anda terhindar dari kanker. 

Karena menyehatkan dan memiliki banyak nutrisi dan antioksidan untuk usir radikal bebas pemicu kanker, yuk mulai sekarang berdamai dengan sayuran pahit. Anda bisa mencari tahu di internet mengenai cara pengolahannya, resep, atau mengombinasikannya dengan sayur atau bahan lainnya yang lebih sesuai dengan selera Anda.(RN/RVS/klikdokter)