Julius Dharmaatmadja, Peracik Menu Nusantara di Polandia

Bagaimana dengan tempe untuk menu di Warung Jakarta? “Tempenya didatangkan dari Belanda,” sebut Julius.

Adapun untuk daftar nama minuman di Warung Jakarta hanya ada satu yang terlihat khas Indonesia, yakni Bir Bintang.

“Ini sedang kosong. Untuk mendatangkan Bir Bintang agak ribet, karena lewat Vietnam,” katanya.

Kini, Julius juga menyiapkan menu khas nusantara untuk menambah daftar menu di Warung Jakarta. “Rencananya mau tambah bikin gudeg dan gepuk,” katanya.

Bagi Julius, bekerja di negeri orang tentu saja ada suka dan duka. Soal gaji, Julius tak mau menyebut angka, tetapi dia mengaku memperoleh fasilitas tempat tinggal berupa flat.

Julius terkadang sulit libur. Sering kali dia tetap masuk karena panggilan kerja.

“Bagusnya, jam kerja kami tetap dihitung karena masuk saat seharusnya libur,” katanya.

Hanya saja, masalah suhu menjadi tantangan tersendiri bagi Julius. “Terutama kalau musim dingin, mau ke luar saja harus pakai pakaian berlapis-lapis,” keluhnya.(ara/jpnn)