Lezatnya Tekwan Palembang yang Terbuat dari Ikan Parang

"Untuk satu porsi tekwan dijual dengan harga Rp 8 sampai 10 ribu," kata Mirna.

Dapur Mince juga menyediakan tekwan kemasan frozen, dengan harga mulai dari Rp 35 ribu untuk satu paket termasuk bumbu kuah.

Paket tekwan frozen juga bisa dikirim ke luar Palembang sesuai pesanan konsumen.

Pemesanan bisa juga melalui WhatsApp ke nomor 081279201603 dan 081271176595 atau dapat mengirim pesan lewat Instagram @dapurmince_bytigaputri.

"Pengiriman paling sering ke Jabodetabek, pesen via online bisa. Kalau per porsi Rp8 ribu kuah bening dan Rp10 ribu kuah udang," beber Mirna.

Berikut resep dan cara membuat tekwan ikan parang:

Bahan

Adonan tekwan terdiri dari 500 gram ikan parang giling, 400gram sagu atau tepung tapioka, 2 buah putih telur, 300ml air mineral, 4 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 buah pala, 5 butir merica, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera