Mengolah Lobak Untuk Aneka Sup

Mengolah Lobak Untuk Aneka Sup
Mengolah Lobak Untuk Aneka Sup. Soto Lobak

BAHAN PELENGKAP:

2 buah lobak, iris tipis, rebus sebentar
2 tangkai seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gr kacang kedelai goreng
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk nipis
Kecap manis

CARA MENGOLAH:

1.Rebus daging dengan air di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya. Tambahkan air menjadi 1.800 ml. Rebus kembali daging sampai mendidih.

2.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai empuk.

3.Masukkan garam, kaldu sapi blok, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4.Hidangkan kuah dengan pelengkap dan sambal.

Keterangan: Untuk 6 porsi, proses 60 menit, Biaya Rp 50 ribu.
Sumber: Radar Surabaya
(awa/jpnn)


Fungsi lobak mirip wortel atau kentang. Lobak bisa ditambahkan dalam berbagai olahan seperti soto, sup atau tumis. Tapi, lobak juga bisa menjadi


Redaktur & Reporter : Tim Redaksi

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News