Mengolah Lobak Untuk Aneka Sup
Kamis, 29 Januari 2015 – 02:03 WIB
BAHAN PELENGKAP:
2 buah lobak, iris tipis, rebus sebentar
2 tangkai seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gr kacang kedelai goreng
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk nipis
Kecap manis
CARA MENGOLAH:
1.Rebus daging dengan air di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya. Tambahkan air menjadi 1.800 ml. Rebus kembali daging sampai mendidih.
2.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai empuk.
3.Masukkan garam, kaldu sapi blok, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4.Hidangkan kuah dengan pelengkap dan sambal.
Keterangan: Untuk 6 porsi, proses 60 menit, Biaya Rp 50 ribu.
Sumber: Radar Surabaya
(awa/jpnn)
Fungsi lobak mirip wortel atau kentang. Lobak bisa ditambahkan dalam berbagai olahan seperti soto, sup atau tumis. Tapi, lobak juga bisa menjadi
Redaktur & Reporter : Tim Redaksi
BERITA TERKAIT
- Inilah 7 Brand Skincare Terlaris Selama Ramadan 2024
- Waspada, Ini 4 Makanan Penyebab Kanker Payudara
- Ingin Berat Badan Naik dengan Cepat, Jangan Ragu Konsumsi 3 Makanan Ini
- Ingin Kolesterol Tetap Normal, Konsumsi 7 Buah Ini Secara Rutin
- Atasi Serangan Migrain dengan Mengonsumsi 3 Makanan Ini
- 7 Manfaat Biji Pala, Wanita Pasti Suka