Pedagang Daging Resah

“Pedagang bakso di Malang sudah banyak yang meminta agar diajarkan untuk membuat campuran itu. Dengan begitu tetap menjaga bakso yang sehat dan kehalalannya,” jelasnya.

Apmiso juga akan menggandeng UB, khususnya teknologi pengolahan pangan untuk membuat bakso dengan campuran daging sapi beku, daging sapi segar dan daging ayam. Agar semua pedagang bakso dapat mengetahuinya, sekaligus menghilangkan pemikiran kalau daging sapi beku tidak dapat dibuat bakso. (aim)